索 引 号: 000014349/2015-08384 分  类: 农业、林业、水利 ;
发布机构:达拉特旗兽医局 发文日期:2015年03月24日
名  称: 关于印发2015年动物及动物产品安全百日专项整治行动工作方案的通知
文  号: 达兽字﹝2015﹞28号 主 题 词:动物及动物产品安全百日专项整治行动
 
关于印发2015年动物及动物产品安全百日专项整治行动工作方案...
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关于印发2015年动物及动物产品安全

百日专项整治行动工作方案的通知

 

各二级单位、各苏木镇动物卫生防疫站:

为全面整顿和规范我旗畜产品市场秩序,进一步加强畜产品质量安全,严厉打击畜产品安全领域的违法行为,防范重大食品安全事件的发生,结合我局实际,特制定本方案。

一、指导思想

根据《关于2015年第一季度食品安全工作有关事宜的会议纪要》精神,把开展好畜产品安全专项整治百日行动作为当前工作的重中之重。通过深入开展饲养、屠宰、销售、加工等各环节专项整治,严厉打击违法行为,加大惩处力度,切实解决影响畜产品安全的突出问题,确保群众吃上“放心肉”,保障消费者身体健康和生命安全。

二、组织领导

成立畜产品安全专项整治百日行动工作领导小组,组成人员如下:

组  长:景建国(兽医局副局长)

副组长:赵振中(动监所所长)

成  员:李俊山(动监所副所长)  

 张利东(动监所副所长)   

周  东(动监所副所长)   

三、整治重点

重点整治环节:养殖场、屠宰场、肉品加工企业、冷库及肉品销售市场。

四、整治内容

(一)对养殖环节的整治。对养殖场(户)、养殖小区按照登记备案进行筛查,收集基础信息,风险评估,并把相关数据录入到网上。对养殖小区、养殖场进行三次集中检查,并要求及时整改检查中发现的问题。养殖场、养殖小区必须建立畜禽养殖场档案、各项防疫管理制度、用药、休药制度,严格执行检疫申报制度,严禁不经申报调入、调出动物及其产品。

(二)屠宰环节的整治。检疫员、协检员对树林召镇内四季青、兴明屠宰场实行24小时驻场监管,对进入屠宰场的猪、牛、羊等活畜必须凭检疫合格证明,猪、牛、羊必须同时佩戴耳标方可入场,并接受入场检疫员的查证验物、临床健康检疫及消毒登记备案。经屠宰检疫合格的畜产品加盖检疫验讫印章,并出具产品检疫合格证明,准予出场。对生猪屠宰企业的监管,要求企业必须对每批次入场生猪按5%的比例进行“瘦肉精”自检、动监所对入场的生猪按5%的比例进行抽检。严把品质检疫关,严防病害肉、死因不明肉、“注水肉”、“瘦肉精”肉流入市场。

(三)加强肉食品市场、冷库等重点场所的监管。对肉市场、冷库、加工场点等营业场所实行定期和不定期的检查,对经检疫不合格和无检疫标识、证明的肉食品进行暂扣、封存、销毁。要求鲜肉经营者在出售分割肉时必须给消费者出具信誉卡,以达到可追溯目的。

五、实施步骤

(一)排查整治阶段。(2015年3月20日至4月30日)

对养殖场、屠宰场、交易市场、冷库以及肉食品交易市场进行拉网式检查,同时要建立监督检查档案,对发现的问题要求经营者及时进行整改,对违法行为要进行严厉查处。

(二)集中整治。(2015年5月1日至6月22日)

    督导企业自查自纠,督促企业和养殖户切实承担起畜产品安全的主体责任。对排查出来的畜产品安全隐患进行认真梳理,逐一落实整改措施,限期完成整改。加强整改事项的跟踪回访,防止问题反弹,彻底消除畜产品安全隐患。

(三)总结验收。(2015年6月23日至6月27日)

对畜产品安全专项整治百日行动进行全面总结,及时汇总,并向旗食安办报送工作总结和查办的典型案例。

六、工作要求

(一)加强领导,明确责任。充分认识开展畜产品安全专项整治工作的重要意义,切实加强领导,落实责任到人,精心组织,周密安排,确保食品安全专项整治百日行动取实效。

(二)突出重点,务求实效。以风险可控、过程监管追溯制度建立为重点,以专项整治百日行动为契机,不断加强和规范畜产品安全监管。同时,每半个月要将专项整治有关信息和工作动态及时报送旗食安办。

(三)整章建制,长效保障。认真总结整治工作好的方式和方法及存在的问题和不足,建立健全畜产品准入、监督、抽查、溯源、处置等监管工作制度,完善综合监管,进一步增强监管合力,落实监管责任,提高监管效能,形成畜产品安全长效监管工作局面。

 (五)大力宣传力度,营造良好氛围。充分利用电视、广播、报纸等媒体,向公众宣传畜禽产品质量安全知识,增强畜禽及其产品生产者、经营者、消费者和管理者的质量安全意识和良好诚信意识。

七、建立责任追究制度

按照各自监管环节,层层负责,责任落实到人,对工作懈怠、不尽职、造成事故发生的要追究责任,严肃处理。

 

 

达拉特旗兽医局

2015年3月24日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 抄送:旗人民政府,食安办。